做得好不等於教得好
在決定去澳洲working holiday時，就很想到麵包店打工，因為麵包香令我感覺很幸福，還提前去工聯會學了3個月整港式麵包。後來找到一所賣港式麵包的店舖，老闆知道我完全沒有經驗也給予我機會（到最後我也非常感激），但當時空缺的只有蛋糕部，硬著頭皮試了，成功體驗「勉強無幸福」。
蛋糕部的主要工作是學習忌廉蛋糕的抹奶油技巧和不同裝飾，那位負責教我的同事非常精於不同技巧，同時也期望我能夠進步神速，獨當一面（但如果可以在數個月內就達到她的水平，那太不尊重在餅房數十年的師傅吧）。那時候被她奚落式「問候」到完全沒有任何進步的成就感（老闆有目賭她一直以來的數落，但仍然出糧給我來學習，而且給空間我慢慢進步，我是到現在也很感動的。），但我仍然堅持下來。
當時聘請我的原因是其中一間分店的員工懷孕要頂替員工，所以我很快就要自己一人完全所有工作，老闆知道我做得很慢，所以很通情達理地容許我一直做，直至完成當天分量。但正正是孤單一人在廚房看著好像永遠也做不完的訂單，途中還要看著其他部門的同事逐一離開，感覺自己被困在那方格內做著沒有興趣的事，那份絕望感令我堅持不住。
在離職後一段時間，細細回想自己超強的抗壓力和真正堅持不下去的原因，慢慢更加了解自己。雖然整天被罵真的很氣餒，但我分的清楚是對方的教學方式和我學習方式稍有出入，她可以她認為正確的一套，我也可以去保持自己的標準，沒有對錯，而且不好的老師也是老師，謝謝她作為反面教材。
而且我發現原來工作帶來的感受對我很重要，就算老闆和分店同事都對我很好（早上有免費麵包咦！），但錯配的感受太糟糕。我相信這段經歷會記憶悠久，是可以將來和孫仔女分享的好故事～
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